Каждый год растет спрос на более здоровые сладости и закуски. По данным "Компаса розничной торговли Maxima" 24,8% жителей Латвии сладости едят каждый день, а 42,3% их едят несколько раз в неделю, но в то же время жители всё больше думают о здоровом образе жизни, поэтому ищут более здоровые альтернативы сладостям.
Руководитель департамента бизнес-аналитики "Maxima Latvija" Зане Кактыня рассказывает: "В целом данные о продажах показывают, что содержимое закупочных корзин жителей становится здоровее, однако это не означает, что мы вообще отказываемся от сладостей. Изучая общее содержание ежедневной закупочной корзины покупателей, по данным продаж мы видим, что в общем сладости составляют 5,4% от всех ежедневных покупок: 1,3% из них – кондитерские изделия и 4,1% - шоколадные плитки, шоколадные конфеты, батончики и другие сладости.
Председатель правления "Orkla Confectionery & Snacks Latvija" Том Дидрихсонс добавляет: “Развивая производственные процессы и улучшая ассортимент, мы можем предложить потребителям сладости на любой вкус, в том числе тем, которые ищут более здоровые альтернативы. В Латвии люди любят здоровую закуску, которая изготавливается из натуральных ингредиентов, таких как ягоды и орехи. Глядя на разные группы сладостей, жители Латвии считают, что конфеты из темного шоколада полезнее для здоровья.”
Председатель правления "Orkla Confectionery & Snacks Latvija" Том Дидрихсонс добавляет: "Понятно, что сладости никогда не будут признаны здоровыми продуктами, однако они могут стать более здоровыми, это как раз то, что требуют потребители. В Латвии под здоровой закуской понимается такая, которая приготовлена из свежего и натурального сырья, например, из ягод и орехов, без добавления красителей, усилителей вкуса и Е-веществ. Если сравнивать различные группы сладостей, то именно шоколадные сладости жители Латвии считают более здоровым лакомством, если сравнивать, к примеру, с пирожными или вафлями.
"Компас розничной торговли Maxima" представляет собой всеобъемлющий обзор отрасли розничной торговли, в котором эксперты сети розничной торговли "Maxima Latvija" дают свою оценку ситуации в розничной торговле и тенденциям ее развития в будущем. Обзор был подготовлен на основе данных "Maxima Latvija", а также с привлечением лучших аналитиков отрасли из исследовательского центра рынка и общественного мнения SKDS и с использованием данных Центрального статистического управления, Eurostat, Euromonitor, OECD и других источников. "Компас розничной торговли Maxima" состоит из 3 частей: часть 1: оценка влияния экономики Латвии на розничную торговлю; часть 2: изучение покупательских привычек жителей Латвии и влияние на них макроэкономических показателей; часть 3: актуальные новости отрасли, в этот раз – ситуация на латвийском рынке сладостей и глобальные тенденции отрасли, влияющие на местный рынок, а также обобщены привычки жителей в выборе сладостей во время Рождества, рассмотрев также привычки при приготовлении праздничного угощения. Обзор отрасли сладостей сделан в сотрудничестве с ООО "Orkla Confectionery & Snacks Latvija".
Исследование было проведено в сотрудничестве с исследовательским центром рынка и общественного мнения SKDS в октябре 2018 г., в нем приняло участие 1005 респондентов в возрасте от 18 до 74 лет.
Главная 
